鉄分は便秘になるって本当?

鉄分はミネラルの1つで血液を作る栄養素です。
赤血球やヘモグロビンを作ってくれて貧血から身体を守ってくれます。

ヘモグロビンは血液の流れで身体に酸素を運んでくれます。
全身の機能を正常に働かせるためにも鉄分は重要な栄養素ですね。

鉄分は不足しても過剰摂取しても便秘を引き起こします
鉄分不足の場合は血液の量を維持しようとして体内の水分を血液に使用するので
腸内にある水分が使われることで硬くなった便へと変化していきます。

過剰摂取した場合は身体の様々な部位に蓄積され、
その部位に悪影響を与えます。
普段から便秘気味の方はさらに悪化するので注意が必要です。

多く含まれている食材はレバーや牛肉、
豚肉やイワシ、マグロなどの魚介類に含まれています。

鉄分はビタミンCとたんぱく質と相性が良いので一緒に摂ることにより吸収率が高まります。
血液を作るビタミンB6やB12、葉酸とも相性がいいですよ!

特に動物性の食材は吸収率が良いのでバランス良く摂取して
健康的に生活していきたいですね!

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user415 / 7月 24, 2018 / 健康, 生活