かに通販サイトマルゲン後藤水産の特徴と人気の秘密

かに通販サイト「マルゲン後藤水産」はアラスカ産のかにを取り扱っています。

現在、日本におけるかにの漁獲高は減少しています。

そこで多くのかに販売ショップは、仕入れ先としてかにが豊富にとれる海外に目を向けました。

しかし、マルゲン後藤水産がアラスカ産のかにを仕入れる事は「日本でとれないから海外でとる」という後ろ向きな理由からではありません。

アラスカは北海道よりも寒いので、アラスカ産のかにはしっかりと身が詰まっています。

マルゲン後藤水産は「アラスカ産のかにはおいしい」という点に着目してアラスカ産のかににこだわっているのです。

海外からの仕入れとなると気になるのが輸送の間に品質が低下してしまわないかということです。

マルゲン後藤水産では、水揚げや輸送など全てを自社で行っています。

急速冷凍により鮮度とうまみをしっかりと閉じ込めて、そのまま輸送します。

色々な業者の手を渡り歩くことがないので品質も保たれるし、なにより中間マージンが節約されるぶんかにの販売価格を低く抑えることができるのです。

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user2046 / 9月 29, 2015 / ショッピング
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